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Nous prenons toutes les précautions nécessaires et respectons les règles de distanciations sociales

Pâtes fraiches

Nos Pâtes Fraîches aux oeufs sont faites   maison à partir de la semoule de blé. Nous avons la volonté d'offrir le meilleur à nos clients depuis 6 ans maintenant et nous fabriquons nos pâtes fraîches à base de semoule de blé dur et d'oeufs frais et l'extraction se fait comme on le fasait traditionnellement avec des  laminoirs en laiton. ( tagliatelles,linguines,lasagnes....)

Pizzas maison

Au Restau Romand la pâte à pizza est préparée le jour J, conservée dans la chambre froide pendant 24 heures pour être étalée et vendue le jour J+1. Bien évidemment ce dernier procédé (largement plus couteux et donc moins rentable) permet d'attendre la maturation complète de la pâte qui rend notre pizza enfin plus digeste pour les clients.  

Pâtisseries

Nos desserts faits maisons sont préparés tôt le matin La sfogliatella est une pâtisserie typique de la Campanie. Elle bénéficie d'une appellation au titre des « produits agroalimentaires traditionnels » italiens. En forme de cône découpé en lamelles, évoquant la forme d'un coquillage, elle peut être préparée avec de la pâte feuilletée ou de la pâte brisée.